Buscamos facilitar los canales de comunicación, intercambio, socialización y cooperación entre actores interesados en la preservación y producción cultural colombiana.

Premiere 22 Oktober 20.00Uhr BABYLON kino Berlin Mitte   Ein Film vom Filmkünstler Javier Moya  Und ihr habt die Gelegenheit, in diesem filmischen Meisterwerk von Javier Moya ein wenig von diesen...
22/Jul/2014 - 10:14 am
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  Ante el cuerpo diplomático colombiano, funcionarios del Gobierno mexicano, el Jefe de Gobierno y el gabinete del Distrito Federal, empresarios, medios de comunicación y un grupo muy representativo de colombianos...
21/Jul/2014 - 03:50 pm
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En el marco del Plan de Promoción de Colombia en el Exterior, la Embajada de Colombia en Rusia presentó a la cantante colombiana Lucía Pulido, en el Festival Usadba Jazz, acompañada por el guitarrista colombiano Ponce...
16/Jul/2014 - 03:15 pm
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Este lunes en la noche se inaugura la nueva edición del Bogotá Audiovisual Market (BAM) con la proyección del filme británico "71", dirigido por Yann Demange. Antes de esta presentación, los asistentes podrán ver el...
16/Jul/2014 - 03:10 pm
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Un realizador colombiano fue el encargado de realizar "Almost home", video del cantante Moby. Conocido como 'Mr. Duck', este bogotano llamado Miguel Ángel Méndez ganó la convocatoria realizada por el artista de música...
16/Jul/2014 - 03:04 pm
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En Cúcuta y San Cristobal se realiza el Festival Binacional de Cine Colombia – Venezuela, encuentro que por tercer año consecutivo busca integrar ambos países en materia cultural y cinematográfica. "De esta forma se...
16/Jul/2014 - 03:00 pm
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El director colombiano Ciro Guerra comenzará el próximo 21 de julio el rodaje de "El abrazo de la serpiente", la primera película de ficción filmada en el Amazonas colombiano en más de treinta años. Protagonizada por...
16/Jul/2014 - 02:53 pm
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El próximo jueves se lanza en Bogotá Ambulante Gira de Documentales Colombia, la primera edición del festival cinematográfico creado en 2005 por los mexicanos Gael García Bernal, Diego Luna, Pablo Cruz y Elena Fortes....
16/Jul/2014 - 11:34 am
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La Canciller María Ángela Holguín se reunió con los maestros José Antonio Abreu y Gustavo Dudamel, de la Fundación Simón Bolívar de Venezuela, y con la Ministra de Cultura ‎de Colombia Mariana Garcés con el...
16/Jul/2014 - 11:02 am
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‘La Poesía en la Canción Popular Latinoamérica’ fue el título de la conferencia ofrecida por el escritor colombiano Darío Jaramillo Agudelo en la Sala Rubén Martínez Villena de la Unión de Escritores y Artistas de Cuba...
16/Jul/2014 - 10:35 am
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El Consulado General de Colombia en Miami se complace en invitarle a la recepción de la muestra fotográfica "Rostro de Mujer, fuerza de su mirada" de la fotógrafa Patricia Gónzalez Osorio. 

 

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Estados Unidos
Miami
27/Mar/2014 - 10:09 am

Hasta el próximo 28 de marzo, el artista plástico colombiano, Santiago Lozano estará presentando la serie Utopías en la galería X Espacio de Arte de la ciudad de México.

 

A través de formas...

México
México DF
27/Mar/2014 - 10:14 am

Durante los meses de Abril y Mayo, el Consulado General de Colombia en Bruselas, les invita a visitar la exposición de la Colombiana María Falla. La exposición tendrá lugar en las instalaciones del Consulado General...

Bélgica
07/Abr/2014 - 02:24 pm

Suricato es la agrupación colombiana de Jazz que conjunta voz, guitarra, contrabajo, trombón y batería estará en la Ciudad de México, del 9 al 15 de abril, con el apoyo de la Cancillería y la Embajada de Colombia en...

México
D.F
07/Abr/2014 - 05:10 pm

El Consulado General de Colombia en Bruselas invita a los jóvenes colombianos entre 18 y 25 años a formar parte el equipo del Consulado en la Mini Copa Mundial de Fútbol 2014 que se llevará a cabo el 8 de junio en la...

Bélgica
Bruselas
11/Abr/2014 - 03:01 pm

El Consulado General de Colombia en Sevilla y el programa Colombia Nos Une, invitan a los connacionales a participar en las actividades programadas con ocasión del XXIX Encuentro Internacional de Editores...

España
Sevilla
28/Abr/2014 - 03:06 pm

El Consulado General de Colombia en Bruselas, invita al concierto del Trio Nueva Colombia. 

 

El concierto se llevará a cabo el próximo lunes 12 de mayo de 2014 a las 7:30p.m. en el Espace...

Bélgica
Bruselas
02/Mayo/2014 - 11:47 am

La Embajada de Colombia en Washington invita a la comunidad a participar de la exposición "Critters + Doodles" realizada por la colombiana Marta L. Gutiérrez. 

 

La exposición estará abierta...

Estados Unidos
Washington D.C
13/Mayo/2014 - 10:53 am

La Embajada de Colombia Invita a participar en la 

Carrera 10km, una iniciativa SOLIDARIA. Cada 

corredor al inscribirse elige a que país y proyecto 

apoya con su carrera,...

España
Madrid
14/Mayo/2014 - 02:29 pm

Dentro del XI Festival Internacional de Documentales 

de Madrid llamado Documenta Madrid 14 la Embajada 

de Colombia en unión con Proimágenes, invitan a la 

proyección de los...

España
Madrid
14/Mayo/2014 - 02:47 pm

negocios-colombianos

El Programa Colombia Nos Une de la Dirección de Asuntos Migratorios, Consulares y Servicio al Ciudadano, apoya la labor de los colombianos en el exterior que trabajan por el bienestar de su familia y comunidad tanto en su país de residencia como en Colombia, por lo que ha creado el Directorio de negocios colombianos en el exterior.


El Programa Colombia Nos Une no tiene ninguna injerencia o responsabilidad en cuanto a la información de las empresas, o en la organización y desarrollo de actividades adelantadas por estos grupos.


Ubicación

Tuxtla Gutierrez, México

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

Panaderia tradicional colombiana... 


Detonando en el paladar de todo colombiano el recuerdo de esos ...

Ubicación

Washington D.C., Estados Unidos

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

Presentación

A continuación te presentamos nuestros servicios de forma global.

Video y animación

...

Ubicación

Medellín, Colombia

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

Asesorías, talleres y capacitaciones en temas ambientales. Educación ambiental - planes de manejo integral de residuos sólidos - Recreación con enfoque educativo ambiental: servicios con valor agregado y costos economicos. Contactanos.

Ubicación

Montréal, Canadá 

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Servicio

Fotografía comercial en diversas areas:

- Retratos (Corporativo, Editorial, Casting, Personal)
...

Ubicación

Punta Umbría, España 

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

MEDICINA  GENERAL

 

PODOLOGIA

 

PSICOLOGIA

...

Ubicación

TRUJILL, Perú 

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Producto

NUESTRA VISIÓN

Seremos la mejor solución de VALOR E INNOVACION en sanidad vegetal con productos naturales y ambientalmente amigables. Así mismo, para el 2020 ser reconocidos con la empresa que presta la mejor asistencia tenica de calidez y calidad al agriculturo de la costa peruana.
 
NUESTRA  MISIÓN

Cumpliremos cabalmente la...

Ubicación

Los Angeles, Estados Unidos

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

 

Aguavida es una empresa manufacturera y operadora de Water vending machines. Contamos con dos modelos: Agua Alcalina y agua premium con un toque mineral. Contamos con maquinas localizadas en en condado de los Angeles . Próximamente tendremos servicio de envio de...

Ubicación

Toronto, Canadá 

Contancto: [email protected] & [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

En Air-Ocean Logistics Canada, el mundo es nuestra frontera.  


Transporte de Carga Comercial: Transportamos sus mercaderías por vía aérea,...

Ubicación

Zaragoza, España 

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Empresa

AKKINTECH Solutions, es una empresa que se dedica al desarrollo de proyectos de energías renovables.


Estos desarrollos van desde la evaluación de...

Ubicación

CÁCERES, España 

Contancto: [email protected]

Tipo de negocio

Servicio

En 1978 actrices y actores de la ciudad de Calí, Colombia, construyen un Taller de Formación Actoral. En aquel entonces, cada quien trabajaba en los diferentes grupos teatrales de la ciudad y como docentes en las escuelas de formación de actores. La necesidad de unir experiencias, conocimientos e ilusiones los acerco en la búsqueda de...

Nicolás Rico, campeón nacional de Baristas, compite desde este lunes en el Mundial en Rímini en Italia

09/Jun/2014

El Campeón Mundial de Baristas no es solo quien consigue la perfección en un expreso y un capuchino, sino el que diseña una bebida de café de propuesta novedosa, calidad y sabor en un mundo donde todo parece estar inventado.

 

Y la bebida diseñada por Nicolás Rico, que desde mañana buscará por Colombia el título mundial, tiene una propuesta innovadora: emplea el 100 por ciento del fruto del café, al sumar el expreso clásico hecho de la semilla tostada y otro hecho con las cáscaras y el mucílago que suelen perderse en el proceso cafetero. (Vea en imágenes: La bebida de café que representará a Colombia en el Mundial de Baristas).

 

Colombia es famosa por la suavidad y dulzura de sus cafés lavados (esos en los que el fruto del café pierde mucílago y cáscara tras un lavado y luego se ponen a secar). Pero ya en el mundo –por ejemplo, en Brasil– existen cafés naturales que secan la cereza de café entera antes de sacar la semilla.

 

Pero no había un proceso –o al menos Rico no tiene noticia de él– que tostara la cereza completa para extraer la semilla después. Quizás Rico, que además de barista es tostador de café, era el indicado para desarrollarlo, de la mano de Luis Fernando Vélez, de la firma de cafés especiales Amor Perfecto.

 

El campeón nacional, de 28 años, se hizo barista cuando estudiaba ingeniería química y necesitaba un trabajo para cubrir sus gastos. Preparando café fue más consciente de la eterna contradicción de que en el país que produce mejor café se lo toma en bebidas de mala calidad. Por eso buscó entrenamiento y llegó a Amor Perfecto. Desde el comienzo compitió por el título nacional. “La primera vez casi quedo de último –recuerda–. Pero me propuse ganar algún día. Tardé ocho años”.

 

Al ganar se metió de cabeza –todavía más– en el laboratorio de la Casa Amor Perfecto; no solo tenía que continuar su labor de tostador, sino buscar el grano que lo llevaría a la justa mundial en Rímini (Italia). Y eligió el de la Finca El Mirador, en el Huila, donde el caficultor Elkin Guzmán produce un grano suave de notas a miel.

 

Su preparación pasó entonces por el desarrollo de un nuevo proceso. Trabajó con el entrenador internacional que llevó al título al salvadoreño Alejandro Méndez cuando el mundial se hizo en Bogotá (2011). De la mano del caficultor, se desarrolló un café natural, cuya cereza se secara en frío (para evitar que diera notas a vino consideradas defecto en nuestro café) y se tostara entero. Y bautizó a esta cereza tostada con el nombre de ‘supernatural’. Lo demás fue crear la bebida diseñada que Rico les presentará mañana a los jurados del mundial.

 

En 15 minutos cruciales, Rico preparará ante el jurado un expreso y un capuchino hechos con el café supernatural, mientras explica su nueva tostión, que ha sido su obsesión durante meses en el laboratorio. Seguirá su bebida diseñada que parte de hacer un expreso ‘normal’ con el grano de café tostado. Este va a un recipiente con unas gotas de miel de abejas que también se produce en El Mirador. “La miel y el café vienen de la misma finca, al unirlos se potencia el sabor”, explica Rico.

 

Después, hará una bebida similar en una máquina de expreso modificada para extraer lo mejor de las cáscaras tostadas. “Suelen perderse, pero no las quiero botar”, explicará el competidor. El jurado podrá probar la nueva bebida –que resulta semejante al té– antes de sumarla, pasada por hielo, al expreso y la miel, y compararla con el sabor final.

 

Detrás está la propuesta de desarrollar cafés naturales en el país. “Puede haber zonas donde es difícil conseguir agua para los beneficios –dice Luis Fernando Vélez–. Si se desarrollan los secados naturales, el ahorro de agua será gigante, y se genera este subproducto (cáscaras de café) con la posibilidad de tener un café exótico, distinto”.

 

La infusión de cáscara de Amor Perfecto

 

El trabajo de Nicolás Rico con el café natural y la tostión que lo hace ‘supernatural’ no para en la competencia. En la casa-café Amor Perfecto se ofrece la infusión de cáscaras. “La sacamos como un producto nuestro -dice Luis Fernando Vélez-. Nos emociona el café natural, tiene mayor dulzura, equilibrio y notas frutales que no se encuentran en un café lavado”.

Fuente: El Tiempo
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